Epleallergi

Hva er epleallergi?

Den vanligste formen for epleallergi i Norden henger sammen med bjørkepollenallergi. Proteinet Mal d 1 i eplet ligner Bet v 1 i bjørkepollen, og immunforsvaret forveksler dem. Det gir oralt allergisyndrom: kløe, prikking eller lett hevelse i munnen og halsen like etter at man har spist rått eple.

I Sør-Europa er en annen form vanligere. Den skyldes proteinet Mal d 3, som sitter i skallet, tåler varme og kan gi kraftigere reaksjoner.

Symptomer

• Kløe og prikking i munnen, leppene og halsen
• Lett hevelse i leppene eller tungen
• Sjeldnere elveblest, mageplager eller pustebesvær

Plagene kommer i løpet av noen minutter og går oftest over av seg selv. De kan være verre mens bjørka blomstrer.

Tilberedt eple og ulike sorter

Mal d 1 ødelegges av varme. Derfor tåler de fleste eplemos, eplepai og pasteurisert eplejuice. Mengden allergen varierer også mellom eplesorter, og noen tåler enkelte sorter bedre enn andre.

Kryssallergi

Samme type protein finnes i pære, kirsebær, plomme, fersken, hasselnøtt og gulrot. Den som reagerer på eple, reagerer derfor ofte også på noen av dem.

Slik tester du deg

Eple (allergenkode f49) inngår i Fruktallergi sammen med fersken og kiwi. Prøven viser om du har IgE-antistoffer mot eple. Test gjerne bjørk samtidig, for eksempel med Pollenallergi, så blir sammenhengen tydeligere.

Ofte stilte spørsmål

Hvorfor klør det i munnen av eple, men ikke av eplepai?

Allergenet som gir kløen, ødelegges når eplet varmes opp. Derfor går bakte og kokte epler som regel fint.

Kan epleallergi bli farlig?

Den bjørkerelaterte formen er nesten alltid mild. Får du hevelse i svelget, pustebesvær eller elveblest over hele kroppen, skal du søke legehjelp.