Hva er egentlig glutenallergi? La oss begynne med å oppklare et par ting. Tilstanden eller sykdommen glutenallergi eksisterer ikke. Gluten er et protein som finnes i korn, som hvete, bygg og rug. Noen individer er allergiske mot hvete, men dette er ikke det samme som glutenallergi. En allergi mot for eksempel hvete kalles kornallergi.

Glutenallergi er derfor både misvisende og et feilaktig begrep som ofte forveksles med korn-/hveteallergi, eller noen ganger cøliaki.

Det finnes ikke noe slikt som glutenallergi eller å være allergisk mot gluten – men det finnes en tilstand som kalles cøliaki (glutenintoleranse), og den kan være alvorlig hvis den ikke diagnostiseres eller behandles. Symptomer på cøliaki inkluderer diaré etter å ha spist glutenholdige produkter, utslett, vekttap eller problemer med å gå opp i vekt. En diagnose av cøliaki kan bare stilles av en lege. Den må også stilles når personen spiser mat som inneholder gluten.

Så for å oppsummere: Glutenallergi finnes ikke. Glutenintoleranse (cøliaki) og kornallergi er to helt forskjellige sykdommer.

Uansett om du har glutenintoleranse eller er allergisk mot korn, finnes det smarte og pålitelige selvtester tilgjengelig i dag. Quicktest Gluten Test er pålitelig og enkel å utføre. Et raskt stikk i fingeren, en dråpe blod, og så er det bare å lese av resultatet.