Gluten finnes i kornsortene hvete (inkludert durumhvete), rug, bygg, spelt, kamut og krysninger av disse kornsortene. Å være glutenintolerant betyr at tarmene er følsomme for gluten. Det er viktig å forstå at glutenintoleranse ikke bare fører til ubehag. Hvis en som er følsom fortsatt blir utsatt for glutenrike produkter, kan det til slutt føre til tarmskader.

Så det er viktig å avgjøre om det er en intoleranse eller cøliaki som det også kalles. Med en glutentest kan du få svar på om antistoffene som frigjøres i kroppen ved glutenintoleranse er tilstede i blodet. Det er viktig å kontakte lege hvis du mistenker glutenintoleranse. Kjøp glutentesten din her.

Hva er glutenintoleranse?

Glutenintoleranse, cøliaki, er en autoimmun sykdom, som betyr at immunforsvaret angriper eller vender seg mot sin egen kropp og symptomer oppstår.
Ved glutenintoleranse dannes det antistoffer mot glykoproteinet som finnes i gluten. Dette fører til skade på tynntarmens slimhinne. Dette er ikke det samme som kornallergi, som tradisjonelt har blitt kalt glutenallergi. Det finnes egentlig bare én form for glutenintoleranse, men folk kan være følsomme for forskjellige ting. Dette betyr at noen kan ha sykdommen uten å merke det på samme kraftige måte som andre. Med dette i tankene kan det være lurt å få utført en glutenintoleransetest, slik at kostholdet kan endres i god tid og ytterligere tarmskade kan forhindres.

Hvem kan lide av glutenintoleranse?

Både barn og voksne kan lide av glutenintoleranse. Det har blitt sett at de som får diagnosen cøliaki er genetisk utsatt for sykdommen. Hvis det går i familien, er det grunn til å være litt ekstra årvåken. Du kan få glutenintoleranse som barn eller senere i livet. Symptomer kan fremskyndes ved å spise mer mat med gluten. Med en enkel test for glutenintoleranse kan du raskt finne ut om det er en følsomhet. Hvis du får den kunnskapen på et tidlig stadium, kan det være en fordel, spesielt ved fremtidig kontakt med helsepersonell.

Det kan noen ganger føles som om media og ernæringseksperter ser negativt på gluten. Dette skyldes sannsynligvis kostholdstrender som ser på brød og produkter med karbohydrater som problematiske. Selv om du innser at du føler deg bedre av et kosthold med mindre melprodukter, betyr det ikke at du er allergisk mot gluten eller at du lider av glutenintoleranse.

Symptomer på cøliaki eller intoleranse

Når tarmene ikke kan absorbere næringsstoffer som vanlig, kan det føre til flere symptomer. Hvis tarmene dine er følsomme for gluten, fører det ofte til ett eller flere symptomer som:

• Løs mage
• Gass i magen
• Magesmerter
• Raskt vekttap
• Tretthet og depresjon
• Oppkast og kvalme
• Blemmer i munnen
• Blemmer på kroppen
• Kroppssmerter
• Fertilitetsproblemer

Hvis du opplever ett eller flere av disse symptomene, kan det bety at du har glutenintoleranse. En glutentest vil raskt gi svar på spørsmålet ditt.

Ikke lett å diagnostisere

Det er ikke lett å diagnostisere glutenintoleranse. Det er lettere å utelukke glutenintoleranse med en antistofftest. Hvis du har en sensitiv mage og mistenker at det er relatert til glutenintoleranse, kan du starte med en test. Hvis glutentesten utelukker gluten som årsak, bør du gå videre og se på andre mulige årsaker til problemene.

Hvordan behandles glutenintoleranse?

Det finnes bare én behandling som fungerer mot glutenintoleranse, og det er å fjerne gluten fullstendig fra kostholdet. Det finnes ingen snarveier eller medisiner. Gluten finnes i kornsortene hvete (inkludert durumhvete), rug, bygg, spelt (spelt), kamut og krysninger av disse kornsortene. De som har glutenintoleranse kan prøve havre i kostholdet sitt. Disse havrene er spesielt produsert slik at de ikke inneholder spor av hvete, rug eller bygg. Slike havre kan være merket som «glutenfri».

Det er mulig å leve et liv med god mat og uten problemer selv om du er glutenintolerant. Hvis du får diagnosen, finnes det god hjelp å få fra ernæringsfysiologer, diettister og leger som er eksperter på cøliaki.